人体中的葡萄糖与血清蛋白的 N-末端发生非酶促的糖基化反应, 其中 90%与血清蛋白链内第 189 位赖氨酸结合, 形成高分子的酮胺结构, 总称为糖化血清蛋白，其中90%以上为糖化血清白蛋白。糖化血清白蛋白（Glycated Albumin，GA）可以反映过去2-3周平均血糖水平。
外观：淡黄色微浊液体
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