在25℃下保存至少3个月仍然具有所标示的活性。如果保存在更低的温度下，其活性会维持更长时间。但本产品不能冷冻。
产品特性：
1. PH6.0—7.0较为稳定，最适作用PH6.0—6.4，PH 5.0以下失活严重。
2. 在35—55℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快。最适作用温度45℃。
酶活力：2000 U/g
外观：类白色粉末
酶活力定义：1g酶于40℃，PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉1克即为一个酶活力单位以u/g来表示。
| 货号 | 品牌 | 纯度 | 包装 | 目录价 | 您的价格 | 库存 | 数量 | 购物车 |
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| TX21399-25g | 颖心实验室 | 2000 U/g | 25g | ¥30.00 |
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| TX21399-100g | 颖心实验室 | 2000 U/g | 100g | ¥80.00 |
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| TX21399-250g | 颖心实验室 | 2000 U/g | 250g | ¥120.00 |
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| TX21399-500g | 颖心实验室 | 2000 U/g | 500g | ¥200.00 |
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| TX21399-1kg | 颖心实验室 | 2000 U/g | 1kg | ¥360.00 |
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